Geraldine Friedrich

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    Veröffentlichungen

    Northern Territory in Australien

    Billabong statt Baggersee

    Krokodile im Northern Territory: Scott Hannaford zeigt, wie gefährlich es sein kann, den Abstand zu unterschätzen.

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    Portugals unbekannte Mitte

    Versteckte Schätze allerorten

    Die Algarve und Lissabon kennt jeder. Doch was befindet sich eigentlich nördlich davon zwischen Lissabon und Porto?

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    Restaurant, Bars und Essen

    „Würmchen“ mit Sahne

    Sie kennen Vermicelles nicht? Das heißt übersetzt „Würmchen“. Was schräg klingt, ist ein Dessert aus pürierten Esskastanien, Schaumgebäck und Sahne – und nicht zu verwechseln mit dünnen Spaghetti.

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    Machen

    Sonnenseite der Schweiz

    In Lugano kann es im Sommer sehr heiß werden – aber es gibt viele Möglichkeiten zum Abkühlen.

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    Restaurant, Bars und Essen

    Auberginen zum Verlieben

    Die Gerichte Mutabal und Baba Ganoush dürfen in der jordanischen Küche nicht fehlen. Sie haben ähnliche Basis-Zutaten, aber eine unterschiedliche Konsistenz. Tipps von drei Köchinnen

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    Reisebericht

    Urlaub für die ganze Familie in Dänemark: Gillelejes Glück

    Das waldreiche Gebiet nördlich von Kopenhagen punktet mit Strand, Geschichte und der Nähe zur Hauptstadt. Wer Glück hat, findet dort auch schwarzen Bernstein

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    Restaurant, Bars und Essen

    Holler, die Waldrandfee

    Holunderblütensirup kennt jeder, doch der Blütennektar kann samt Pollen auch Speisen verfeinern. Damit man den guten schwarzen nicht mit dem giftigen Zwerg-Holunder verwechselt, gibt es einen Trick

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    Machen

    Wiedereinstieg mit Wellness

    Nach fast drei Jahren Ski-Pause startet eine Familie in Graubünden wieder mit dem Wintersport. Wie fühlt sich das an?

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    Reise

    Die Wiege der Schweiz: Urkanton mit Urwald

    Am Urnersee bei den Kantonen Uri und Schwyz liegt die Wiege der Schweiz. Hier lässt sich die Geschichte des Landes zu Fuß und per Schiff erkunden. Und ein Urwald liegt nur eine halbe Autostunde entfernt.

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    Machen

    Urkanton mit Urwald

    Am Urnersee liegt die Wiege der Schweiz. Hier lässt sich die Geschichte des Landes zu Fuß und per Schiff erkunden. Und ein Urwald liegt nur eine halbe Autostunde entfernt.

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