Genießen

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Landwirtschaft

Verbraucher schätzen Pfälzer Gemüse

Mutterstadter Pfalzmarkt legt solide Bilanz für Corona-Jahr 2020 vor. Die neue Logistikdrehscheibe soll im Spätjahr eröffnet werden.

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Simone Jakob
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Metropolregion

Pfalz rückt in Sachen Prädikatsweingüter auf dritten Platz vor

Zwei weitere Weinbaubetriebe aus der Metropolregion dürfen sich nun zum erlesenen Kreis der Prädikatsweingüter zählen. Eines liegt in der Südpfalz, das andere im Landkreis Bad Dürkheim.

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Dpa
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Kolumne

Vegan für Anfänger: Backen ohne Ei

Backen ohne Ei ist kein Hexenwerk - Julia Brinkmann gibt Tipps, wie sich Eier vegan ersetzen lassen und worauf man achten sollte.

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Julia Brinkmann
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Rätsel

Rätselfreunde und Denksportler finden hier täglich neue Herausforderungen:

Schwedenrätsel (Kreuzworträtsel)

Sudoku

 

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Ernährung

Küche

Materialwahl beim Brett

Auf Schneidebrettern werden Brote geschnitten, Kräuter gehackt oder Obst geschnippelt. Wer außerdem tierische Lebensmittel verarbeitet, sollte mindestens noch ein Extra-Brett in der Küche haben, sagen Experten. Generell sollte ...

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tmn
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Ernährung

Milchfett ist erlaubt

Sie glauben, Margarine ist immer rein pflanzlich? Normalerweise schon. Sie kann aber auch Magermilch, Joghurt oder in seltenen Fällen tierische Fette enthalten. Darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin und erklärt den ...

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tmn
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Lebensmittel

Milch mit 3,5 oder 1,5 Prozent?

Die Frage nach der besten Milch ist für viele Menschen eine Prozentfrage – 3,5 oder 1,5? Manche behaupten, Vollmilch schmeckt besser und ist gesünder. Andere reklamieren das für die fettarme Variante – wobei die wohl eher den ...

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Tom Nebe
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Ernährung

Tückische Zuckerfallen

Wer auf sein Gewicht und seine Gesundheit achtet, langt bei Süßigkeiten oder Desserts meist nur zurückhaltend zu. Klar, solche Speisen enthalten meist viel Zucker, das weiß jeder. Doch es gibt noch viel mehr Zuckerfallen, die man ...

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Elena Zelle
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Ernährung

Brotzeit mit Ballaststoff statt Kalorienbomben

Lieber eine Vollkorn-Schnitte als Toast: Das empfehlen Ernährungsexperten nicht ohne Grund. Doch Weißbrot hat auch Vorzüge, zu viel sollte es aber nicht sein. Fakt ist: Wer Vollkornbrot isst, wird dank der vielen Ballaststoffe ...

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Bernadette Winter
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