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Mexikanischer Fingerfood: Ein Olé auf Taco, Burrito und Co.
In der mexikanischen Küche sind bei der Zubereitung Fingerspitzengefühl und die richtige Falttechnik gefordert. Tacos, Burritos und Co. belohnen mit einem Aroma-Feuerwerk aus Schärfe, Süße und Säure.
„Too Good To Go“ vernetzt Verbraucher und Läden - eine App gegen das Wegwerfen
Die Verschwendung von Lebensmitteln zählt zu den großen Problemen unserer Zeit. In Deutschland landen jährlich rund zwölf Millionen Tonnen Essen im Müll. Die App Too Good To Go sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an.
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Ernährung
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Tiefkühlfisch lange haltbar
Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum für unverarbeiteten tiefgekühlten Fisch zwei oder drei Jahre in der Zukunft liegt, sorgt das immer wieder für Irritationen bei Verbrauchern. Doch eine große Zeitspanne bei tiefgekühltem Fisch ist ...
Eiswürfel und Wein? Bei bestimmten Roséweinen funktioniert diese Kombination. „Sonst bin ich zwar kein Fan davon“, gesteht Sommelière Romana Echensperger, „aber bei kitschig-fruchtigem Rosé können ruhig Eiswürfel mit rein. Und ...
Das Säubern der Zahnzwischenräume sollte ohne Zahnpasta erfolgen. Der Grund dafür sind die darin enthaltenden Schleifkörper. „Wenn man dann noch zu feste schrubbt, kann man sich tatsächlich im Zwischenraum Teile der Zahnwurzel ...
Auf Schneidebrettern werden Brote geschnitten, Kräuter gehackt oder Obst geschnippelt. Wer außerdem tierische Lebensmittel verarbeitet, sollte mindestens noch ein Extra-Brett in der Küche haben, sagen Experten. Generell sollte ...
