Erleben Genießen Gesehen und gehört Sudoku

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Aktuell Blick auf die Ampel beim Fischkauf

Schwindende Fischbestände, umstrittene Fangmethoden: Wer sich darüber Gedanken macht, fragt sich rasch, welcher Fisch überhaupt noch auf dem Teller landen soll. Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, wo und wie der Fisch ...

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dpa
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Kolumne: Vegan für Anfänger Pflanzliche Brotaufstriche leicht und günstig selbstmachen

Autorin Julia Brinkmann gibt Tipps, wie jeder rein pflanzliche Alternativen ausprobieren kann – ohne erhobenen Zeigefinger, aber mit reichem Erfahrungsschatz.

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Julia Brinkmann
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Kaffee mal anders Cold Brew Tonic schmeckt nach Frühling

Für einen sonnigen Nachmittag auf dem Balkon passt das leicht zu mixende Getränk perfekt.

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Julia Wadle
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Rätsel

Rätselfreunde und Denksportler finden hier täglich neue Herausforderungen:

Schwedenrätsel (Kreuzworträtsel)

Sudoku

 

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Ernährung

Ernährung Milchfett ist erlaubt

Sie glauben, Margarine ist immer rein pflanzlich? Normalerweise schon. Sie kann aber auch Magermilch, Joghurt oder in seltenen Fällen tierische Fette enthalten. Darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin und erklärt den ...

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tmn
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Lebensmittel Milch mit 3,5 oder 1,5 Prozent?

Die Frage nach der besten Milch ist für viele Menschen eine Prozentfrage – 3,5 oder 1,5? Manche behaupten, Vollmilch schmeckt besser und ist gesünder. Andere reklamieren das für die fettarme Variante – wobei die wohl eher den ...

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Tom Nebe
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Ernährung Tückische Zuckerfallen

Wer auf sein Gewicht und seine Gesundheit achtet, langt bei Süßigkeiten oder Desserts meist nur zurückhaltend zu. Klar, solche Speisen enthalten meist viel Zucker, das weiß jeder. Doch es gibt noch viel mehr Zuckerfallen, die man ...

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Elena Zelle
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Ernährung Brotzeit mit Ballaststoff statt Kalorienbomben

Lieber eine Vollkorn-Schnitte als Toast: Das empfehlen Ernährungsexperten nicht ohne Grund. Doch Weißbrot hat auch Vorzüge, zu viel sollte es aber nicht sein. Fakt ist: Wer Vollkornbrot isst, wird dank der vielen Ballaststoffe ...

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Bernadette Winter
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Ernährung Geschmackssinn mit „Lecker-Effekt“

Von süß, sauer, salzig und bitter haben wir konkrete Vorstellungen. Aber was ist mit „umami“? Dieser fünfte Geschmack ist weniger leicht zu fassen. Während wir bei „süß“ sofort Assoziationen wie Zucker, Schokolade oder Früchte ...

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Inga Dreyer
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