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Genießen

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Event

Feinschmecker schlemmen sich bei Wein & Genuss auf den Kapuzinerplanken rund um die Welt

Eine herbstliche Stimmung herrscht auf den Kapuzinerplanken. Weingüter und Essensstände locken Mannheimer und Gäste aus der Region auf das Gelände.

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Von 
Tanja Capuana-Parisi
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Essen

Mexikanischer Fingerfood: Ein Olé auf Taco, Burrito und Co.

In der mexikanischen Küche sind bei der Zubereitung Fingerspitzengefühl und die richtige Falttechnik gefordert. Tacos, Burritos und Co. belohnen mit einem Aroma-Feuerwerk aus Schärfe, Süße und Säure.

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Von
Heidemarie Pütz
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Lebensmittel

„Too Good To Go“ vernetzt Verbraucher und Läden - eine App gegen das Wegwerfen

Die Verschwendung von Lebensmitteln zählt zu den großen Problemen unserer Zeit. In Deutschland landen jährlich rund zwölf Millionen Tonnen Essen im Müll. Die App Too Good To Go sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an.

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Von
tmn
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Rätsel

Rätselfreunde und Denksportler finden hier täglich neue Herausforderungen:

Schwedenrätsel (Kreuzworträtsel)

Sudoku

 

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Ernährung

Ernährung

Tiefkühlfisch lange haltbar

Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum für unverarbeiteten tiefgekühlten Fisch zwei oder drei Jahre in der Zukunft liegt, sorgt das immer wieder für Irritationen bei Verbrauchern. Doch eine große Zeitspanne bei tiefgekühltem Fisch ist ...

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Von 
tmn
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Genuss

Eiswürfel im lieblichen Rosé

Eiswürfel und Wein? Bei bestimmten Roséweinen funktioniert diese Kombination. „Sonst bin ich zwar kein Fan davon“, gesteht Sommelière Romana Echensperger, „aber bei kitschig-fruchtigem Rosé können ruhig Eiswürfel mit rein. Und ...

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Von
tmn
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Gesundheit

Hemmt gute Ernährung Entzündungen?

Ingwer, Hering, Grünkohl, Knoblauch - diese und viele weitere Lebensmittel können entzündungshemmend wirken.

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Von
Ricarda Diekmann
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Zahnhygiene

Zwischenräume ohne Zahnpasta reinigen

Das Säubern der Zahnzwischenräume sollte ohne Zahnpasta erfolgen. Der Grund dafür sind die darin enthaltenden Schleifkörper. „Wenn man dann noch zu feste schrubbt, kann man sich tatsächlich im Zwischenraum Teile der Zahnwurzel ...

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Von
tmn
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Küche

Materialwahl beim Brett

Auf Schneidebrettern werden Brote geschnitten, Kräuter gehackt oder Obst geschnippelt. Wer außerdem tierische Lebensmittel verarbeitet, sollte mindestens noch ein Extra-Brett in der Küche haben, sagen Experten. Generell sollte ...

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Von
tmn
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Mehr zu Ernährung
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