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Genießen

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In der Pfalz produziert

Ludwigshafener Rapper Apache 207 bringt eigenen Wein heraus

Der Name „Niederfelder – Too sad to disco Cuvée“ ist angelehnt an Apaches letztes Album. Die Release-Party will der Rapper auch selbst besuchen.

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Von 
Julia Brinkmann
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Tipps

Gesund und exotisch: so vielseitig ist Ingwer

Die scharfe Knolle ist in der Zubereitung unkompliziert – doch wie schält man Ingwer am besten? Und was kann man tun, wenn zu viel Ingwer im Essen gelandet sind? Expertinnen kennen die Antworten.

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Von
Julia Felicitas Allmann
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Koch-Kolumne

Tristan Brandts Sternstunden: Nachwuchs an die Macht!

Kochen ist eine Kunst. Kochen ist ein Kulturgut, das von Generation zu Generation weitergegeben werden sollte. Und daher gehört es zu meinen wichtigsten Aufgaben, die Kochkultur dem Nachwuchs zu übermitteln.

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Rätsel

Rätselfreunde und Denksportler finden hier täglich neue Herausforderungen:

Schwedenrätsel (Kreuzworträtsel)

Sudoku

 

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Ernährung

Ernährung

So fällt Fleisch-Verzicht leichter

Veganer Schinken, fleischloses Schnitzel oder Gemüsefrikadellen – wer sich vegetarisch oder vegan ernähren will, hat in Supermärkten eine große Auswahl. Ein Trend, auf den die Fleischindustrie selbst aufgesprungen ist.

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Von 
Beate Kranz
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Landwirtschaft

Hamsterkäufe sorgen für Engpässe in Mannheim und der Region

Einen Mangel an Mehl oder Nudeln soll es nicht geben. Trotzdem gibt es derzeit Engpässe - weil die Menschen Hamsterkäufe betreiben. Verbraucherinnen und Verbraucher müssen sich auf teurere Lebensmittel einstellen.

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Von
Julius Paul Prior
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Erfahrungsbericht

Nach Diät-Experiment: Fazit eines Jugendlichen an der Bergstraße

Eine Diät ist etwas, das viele mit einem unangenehmen Hungergefühl und dauerhafter Erschöpfung verbinden. Dinge wie der darauf meist folgende Jo-Jo-Effekt machen das Ganze für die meisten nicht wirklich attraktiver. Doch ich habe ...

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Natur

„Superfood“ Alge auf dem Teller

Seit Jahren schiebt die Menschheit ihre Probleme vor sich her, versucht sie zu verdrängen und zu ignorieren. Doch langsam sind wir alle an einem Punkt angekommen, an welchem dies nicht mehr möglich ist. Jetzt stellt sich nur noch ...

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Ernährung

Linsen sind nicht für alle gleich gesund

Wer unter erhöhten Harnsäurewerten oder an Gicht leidet, sollte keine oder nur geringe Mengen an Linsen verzehren. Grund seien die enthaltenen Purine, die beim Abbau Harnsäure entstehen lassen, erklärt die Verbraucherzentrale ...

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Von
tmn
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