„Heimatliebe in jedem Schluck“

Miltenberg. Die örtliche Brauerei Faust hat für das bevorstehende Volksfest am Bayerischen Untermain wieder ein exzellentes, süffiges und würziges Bier gebraut.

Dieser besondere Gerstensaft dürfte während der zehn Tage währenden Michelsmess‘ auf große Nachfrage stoßen und den Besuchern aus nah und fern sicherlich sehr gut schmecken.

Bier getestet

Am Dienstagabend war im Miltenberger Faust-Bräustüberl im historischen Schwarzviertel der Test und die Frage stand im Raum: „Schmeckt das Festbier?“

Die anwesenden Gäste (Bürgermeister Bernd Kahlert, Messeleitung und -ausschuss, Stadträte, Musikvereins-Vorstände) bestätigten nach dem Anzapfen eine ausgezeichnete Qualität. Die Besonderheiten dieses Fass-Bieres, das den Besuchern zwischen dem 25. August und dem 3. September 2023 in der hölzernen Festhalle und im benachbarten Biergarten gereicht werden wird, umschrieb Braumeister Stefan Falk so: Mit 5,9 Prozent Alkohol und 13,5 Prozent Stammwürze soll der Gerstensaft die Besucherinnen und Besucher zum Genießen verführen.

Brauerchef Johannes Faust betonte dazu: „Das Festbier wird nach einer speziellen Rezeptur gebraut“, schmecke aber jedes Jahr anders, weil sich die Getreidequalität von Jahr zu Jahr ändere und dadurch der Eiweißgehalt ausgeglichen werden müsse.

Es sei rezeptmäßig die gleiche Zusammensetzung, aber der Geschmack sei nie der gleiche wie im Vorjahr.

Festwirt Mathias Hofmann versprach, ein gut gezapftes und temperiertes Festbier anzubieten. Damit sei das Festbier 2023 von bester Qualität. Der Preis für eine Maß kostet heuer 11,70 Euro, im Biergarten 40 Cent weniger.

Siebe Tage Gärzeit

Das Brauhaus setzte so Johannes Faust, erneut auf eine sieben Tage lange Gärzeit bei optimaler Temperatur und erreichte dadurch ein hohe Bekömmlichkeit.

Bürgermeister Bernd Kahlert, der mit wenigen Hammerschlägen das Anzapfen des Festbieres ausführte, ist auch vom Erfolg der diesjährigen Messe überzeugt. Er freut sich auf eine Begegnung mit vielen Gästen aus der Region, vor allem aus dem Länderdreieck Bayern, Baden-Württemberg und Hessen. rsc