Distelhausen. Der Praktikant, der noch im März alle Abteilungen und Arbeitsbereiche der Distelhäuser Brauerei durchlief, ist jetzt der Chef. Moritz Bauer ist seit wenigen Wochen geschäftsführender Gesellschafter der Brauerei im Taubertal. Damit liegt die Leitung des Unternehmens wieder fest in Familienhand.
Mit gerade einmal 28 Jahren übernimmt Bauer in siebter Generation die Führung des traditionsreichen Unternehmens (gegründet 1811). Und er kommt nicht unvorbereitet zurück nach Distelhausen, denn Moritz Bauer hat das Brauhandwerk von der Pike auf gelernt und ist zudem zweifacher Betriebswirt mit entsprechender Fachrichtung. Im Gespräch mit den Fränkischen Nachrichten spricht der neue Brauerei-Chef über seinen Werdegang und seine Pläne für die Zukunft der Distelhäuser Brauerei.
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