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Landwirtschaft - Neubronner Familie Hein erzeugt Kichererbsen – und hat eine eigene, fixe Falafel-Mischung entwickelt

Neubronner Familie entwickelt Falafel-Fertigmix

Von 
Michael Weber-Schwarz
Lesedauer: 
Einfach herzustellen: Mit frischem Gemüse und einem Joghurt-Dip sind Falafel-Bällchen eine herzhafte Leckerei. © Hein

Sie lässt sich äußerst schmackhaft zubereiten, sorgt als Pflanze für ihren eigenen Dünger und kommt mit Trockenheit gut zurecht: die Kichererbse. Die Neubronner Landwirtsfamilie Hein vermarktet jetzt sogar ihren eigenen Falafel-Mix.

Neubronn. Raps, Dinkel, Braugerste – sie gehörten bisher zu den pflanzlichen Haupterzeugnissen der Landwirtsfamilie Hein im Weikersheimer Höhenort Neubronn.

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