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Regenerative Landwirtschaft

A wie Apfel, B wie Birne – Z wie Zwiebel

Matthias Heilig und Jenny Damico aus Gerichtstetten gewähren den FN Einblicke in ihre Betriebsphilosophie.

Von 
Elisabeth Englert
Lesedauer: 
Spaß bei der Kartoffelernte: Für Matthias Heilig und Jenny Damico (von links) ist die Sensibilisierung für die Lebensmittelproduktion ein Anliegen. © Englert

A wie Apfel, B wie Birne – bis hin zu Z wie Zwiebel: Die Fülle des Herbstes ist Anlass, sich mit der regenerativen Landwirtschaft auseinanderzusetzen, einer Betriebsphilosophie, die von den USA über den großen Teich zu uns herüberschwappte.

Odenwald-Tauber. Kartoffeln, wie früher in Jutesäcke verpackt, stapeln sich säuberlich beschriftet im Hofladen im Hardheimer Ortsteil

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