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Aus regionalem und ökologischem Anbau - Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland gestiegen / Expertin Vivian Böllersen bezieht Stellung

Walnüsse – Kulturgut mit viel Potenzial

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Walnüsse sind gefragt – vor allem solche aus regionalem und ökologischem Anbau. Bislang kann allerdings nur ein kleiner Teil der hiesigen Nachfrage durch heimische Ware gedeckt werden. Welches Potenzial im heimischen Walnussanbau steckt, darüber äußert sich Walnussexpertin Vivian Böllersen.

Nüsse werden in Deutschland zunehmend beliebter. Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg zwischen

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