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Lebensmittel - 53 Millionen Lachse starben 2016 in norwegischen Zuchtanlagen - doch die Nachfrage steigt stetig / Ungebetener Eindringling

Läuse gefährden Norwegens Fischindustrie

Von 
Julia Wäschenbach
Lesedauer: 

Der Lachs ist bei Deutschen vor allem in geräucherter Form besonders beliebt. Die Fischproduzenten sehen jedoch neuen Herausforderungen entgegen.

© Getty Images

Es ist einer dieser Tage, an denen sich der Sommer in Westnorwegen von seiner besten Seite präsentiert. Das Thermometer zeigt 22 Grad, nur wenige flüchtige Wolken lassen sich am Himmel blicken. Der Fluss Orkla schlängelt sich vorbei an grasbewachsenen Hügeln, auf denen Tannen ihre Spitzen in die Sonne recken. Vegard Heggem steht am Ufer, schwere grüne Gummistiefel an den Füßen, die Angel in

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