Serie "Grenzgänger" - Gastronom Lars Zwick vom Tauberzeller "Landhaus zum Falken" krempelt für seine Projekte gerne die Ärmel hoch

Mit Liebe fürs Echte und Ursprüngliche

Von 
Michael Weber-Schwarz
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Mit dem fränkischen Bocksbeutel im Ausleger: Der "Falken" in Tauberzell wirbt für typisch Regionales - beim Wein und beim Essen.

© MICHAEL WEBER-SCHWARZ

Das fränkische Kirchdorf Tauberzell liegt im hier noch engen Taubertal und ist rund zehn Kilometer flussabwärts von Rothenburg entfernt. Hinunter nach Archshofen sind es nur anderthalb, nach Creglingen nur acht Kilometer. Die Landesgrenze zwischen Bayern und Baden-Württemberg führt übrigens mitten durch die nahe Holdermühle und ist dort mit einem symbolischen Grenzpfahl gekennzeichnet.

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