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„BioBitte“ - Online-Veranstaltung zum Einsatz von bio-regionalen Lebensmittel in Gemeinschaftsverpflegung

Öffentliche Hand mit gutem Beispiel voran

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Großes Potenzial für den Absatz regionaler Bio-Produkte liegt in der Gastronomie und in Gemeinschaftsverpflegungen wie Kantinen oder Mensen. © Jan Potente /MLR

Immer mehr Menschen legen beim Essen außer Haus großen Wert auf eine frische, regional und auch ökologisch ausgerichtete Küche. Genussvoll und nachhaltig soll das Essen sein.

Bei einer Veranstaltung der Bio-Musterregion Neckar-Odenwald holten sich Köche, Küchenleiter, Gastronomen und Verantwortliche in Gemeinschaftsverpflegungen Unterstützung und Informationen zum Einsatz von Bio- und

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