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Bäckerjugend-Weltmeisterschaft - Deutsches Team holt den 1. Platz in Lyon / Schlossauer in der Jury

Deutsche Jungbäcker  wieder auf dem Siegertreppchen

Das monatelange Training an der Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim mit den beiden Trainees Lisa Sophie Schulz aus Potsdam und Moritz Metzler aus Langenargen am Bodensee hat sich ausgezahlt: Nach dem dritten Platz beim Wettbewerb 2019 siegte das deutsche Jungbäckerteam jetzt bei der Bäckerjugendweltmeisterschaft 2021 in Lyon in Frankreich.

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Das Siegerteam Lisa Sophie Schulz, Moritz Metzler, Daniel Plum und Bäckermeister Siegfried Brenneis (von links). © FREDERIC BOURCIER

Der ehemalige Teamkapitän der Deutschen-Bäcker-Nationalmannschaft Siegfried Brenneis trainierte mit seinen Nationalmannschaftskollegen und -kolleginnen seit über einem Jahr die beiden Trainees. „Es ist ein Erfolg des ganzen Trainer-Teams, und vor allem von Lisa Sophie und Moritz, die super motiviert über die ganzen Monate ihr Backprogramm immer und immer wieder trainiert hatten. Trotz des

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