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Ressourcen - Nichts ist besser kartiert als Hessens Weinberge / Landesamt für Umwelt gibt auf einer Exkursion Nachhilfe

Bodenkunde für Weinliebhaber

Von 
Thomas Maier
Lesedauer: 

Die Beschaffenheit des Bodens kann sich im Geschmack des Weins wiederfinden.

© DPa

Klaus Friedrich steht am Rande einer fast zwei Meter tiefen Grube und lässt jahrtausendealten Lehmsand durch seine Hand rieseln. In den Mainauen am Fuße des Winzerortes Hochheim erläutert der Experte des Hessischen Landesamtes für Umwelt und Geologie (HLUG), was sich dort in Jahrmillionen alles an Gesteinsschichten angesammelt hat. In der "Hölle", wie eine bekannte Weinlage in Hochheim heißt,

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