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Auftakt für Modellprojekt - Im Geriatriezentrum St. Josef startete „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung von Baden-Württemberg“

Geriatriezentrum Walldürn: Wichtiger Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit

Die Qualität der Gemeinschaftsverpflegung steht im Mittelpunkt eines Projekts in Bio-Musterregionen in zwei Landkreisen. Auftakt mit Landwirtschaftsminister Peter Hauk war am Dienstag im Geriatriezentrum St. Josef in Walldürn.

Von 
Ralf Marker
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Bei einem Rundgang schauten sich Minister Peter Hauk (Vierter von links) und die anderen Gäste in der Zentralküche um. © Ralf Marker

„Der Einsatz von Bio- und insbesondere bio-regionalen Lebensmitteln in Kantinen und Mensen trägt zu einer nachhaltigen, gesundheitsfördernden und genussvollen Ernährung bei und stärkt gleichzeitig die regionale Wertschöpfung“, sagte der Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, am Dienstag in Walldürn anlässlich seines Besuchs im Geriatriezentrum St.

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