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Popup Labor Baden-Württemberg - Was „Digital im Tauber-Valley“ bedeuten kann, zeigten Stefan Kempf und Frank Bundschu in ihrem Workshop auf

Zeit für Herzlichkeit freischaufeln

Von 
Harald Fingerhut
Lesedauer: 
Auch in der Gastronomie und Hotellerie ist ein Umdenken hin zur Digitalisierung nötig, um die Betriebe rentabel zu führen. © DPA

In Hamburg gibt es ein personalfreies Hotel. Auch auf dem Land vorstellbar? Eher nicht. Aber die Digitalisierung kann für Gastronomie und Hotellerie in der Region mehr Segen als Fluch sein.

Tauberbischofsheim. „Ich möchte Ihnen die Angst vor dem Schreckgespenst digitale Welt nehmen“, nennt Stefan Kempf, Betreiber von sechs Gastronomie-Betrieben und Haupt-Referent des Workshops

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