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Mittagszeit in der Gemeinschaftsschule - Auch bei voll besetztem Speisesaal wirken die Abläufe vertraut / Ein Blick hinter die Kulissen der Cafeteria

Lecker und gesund soll es sein

Von 
stv
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Für das Cafeteria-Team beginnt der Arbeitstag nicht erst mit der Essensausgabe, sondern schon um 7 Uhr. Dann werden die Brötchen und Laugenstangen geschnitten, bestrichen und belegt. Schließlich muss zur Frühstückspause alles servierfertig sein. © Stadtverwaltung

Mittagszeit in der Gemeinschaftsschule: Auf den Tischen des voll besetzten Speisesaals wecken bunte Obstteller den Appetit auf leckere und gesunde Hauptgerichte.

Lauda-Königshofen. Einige Schüler haben sich schon mit ihren Tabletts eingereiht, um ihre Lieblingsspeisen serviert zu bekommen. Die Abläufe wirken vertraut. Trotz starken Andrangs sorgt das Küchenpersonal für eine schnelle und

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