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FN-Umfrage - Bäckereien in der Region Odenwald-Tauber haben mit rasant steigenden Preisen für Rohstoff und Energie zu kämpfen

Bäcker:  „Verdoppelung des Brotpreises ist Unsinn”

Verbraucher müssen aktuell für Lebensmittel erheblich tiefer in die Tasche greifen. Das merken sie auch beim Einkauf beim Bäcker. Doch nur einen Bruchteil der Preiserhöhung geben die Geschäfte weiter.

Von 
Diana Seufert
Lesedauer: 
Engpässe bei Brot und Backwaren wird es in der Bäckerei Dittmann in Gerchsheim nicht geben. Aber die Handwerksbetriebe müssen ihre Produkte teurer verkaufen – als Folge gestiegener Preise für Rohstoffe, Energie, Lohn und auch Papier. Ein Teil dieser Steigerung wird an die Kunden weitergegeben. © Diana Seufert
Lebensmittel verteuern sich derzeit rasant. Teilweise müssen die Verbraucher für Nudeln mehr als 50 Prozent Aufschlag hinnehmen. Molkereiprodukte wie Butter und Sahne haben ebenfalls deutlich angezogen, ganz zu schweigen von Speiseölen – wenn man sie überhaupt noch erhält. Auch der Mehlpreis ist in den letzten Monaten in die Höhe geschnellt, was vor allem die Handwerksbetriebe unter den Bäckern ...

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