Der Probelauf im Oktober 2021 sei auf ein hohes Besucherinteresse sowie eine große Resonanz gestoßen, so Ingrid Kaufmann-Kreußer im Sachstandsbericht. Die Auswertung einer Befragung habe klare Wünsche der Verbraucher zum Warenangebot sowie Prioritäten offenbart. Während einige Betriebe bereits angekündigt hätten, mit eigenen Verkaufsbuden an den Start zu gehen, werde vom Rest eher ein
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