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Essen, Trinken, Übernachten und Feiern - Aktuelle Corona-Lage im Fokus / Dehoga-Vertreter nimmt Stellung / Preiserhöhungen erwartet

Dehoga Neckar-Odenwald: Zu viel Bürokratie und zu wenig Personal

Gastronomen und Hoteliers fehlen die Gäste, sie erleben aktuell wieder eine schwere Zeit. Sie bauen stark auf die Öffnungsschritte und die Rückkehr zu Festen und Feiern. Die größte Herausforderung wartet allerdings im Mitarbeiterbereich.

Von 
Sascha Bickel
Lesedauer: 
Aktuell befinden sich die Restaurant- und Hotel-Chefs wieder in einer schwierigen Phase, denn die Belastungen für ihre Branche sind immer noch hoch. © Moritz Frankenberg/dpa

Zur momentanen Lage in der Branche stand der Vorsitzende des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) im Neckar-Odenwald-Kreis, Paul Berberich, unserer Zeitung Rede und Antwort.

Wie ist die aktuelle Situation in der Gastronomie und Hotellerie im Neckar-Odenwald-Kreis?

Paul Berberich: Die Lage und Anzahl der Gäste verbessert sich zur Zeit in

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