Wirtschaftsmorgen

Bittere Geschäftsidee

Archivartikel

Fünf Geschmacksrichtungen kann die menschliche Zunge unterscheiden. Eine davon, bitter nämlich, ist fast in Vergessenheit geraten. Das wollen Andre Sierek und Jan Stratmann ändern. Die Gründer des Mannheimer Unternehmens BitterPower sind der Ansicht: Bitterstoffe müssen wieder einen festen Platz in der Ernährung finden.

Beide geben zu: „Wir essen gerne mal zuviel.“ Über ihre

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