Reise

Schleifen lassen

Archivartikel

Die Saar schlängelt sich durch eine grüne Genussregion. Unter Apfelbäumen und zwischen Weinreben zeigt sich der Herbst von seiner schönsten Seite.

Hans-Josef Schneider kann einen schon ein wenig aus der Fassung bringen. „Wissen Sie, was ein saarländischer Adventskranz ist“, fragt der Küchenchef im Luxushotel Schloss Berg, einer ehemaligen Wasserburg aus dem 12. Jahrhundert mitten in den Weinbergen der Gemeinde Perl an der Mosel. Erwartungsvoll rekelt sich Schneider auf dem Sofa in der Hotellobby. Als kleinen Tipp verrät er, gekochtes Ei

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