Mannheim

Porträt Über Jahrzehnte hinweg ist er einer der besten Köche Deutschlands und holt für das „Da Gianni“ in Mannheim zwei Sterne im „Guide Michelin“

Was macht … Wolfgang Staudenmaier?

Archivartikel

„Der beste Italiener nördlich der Alpen.“ Kann es ein größeres Lob für einen Koch geben? Wolfgang Staudenmaier hat über Jahrzehnte hinweg das Feine aus dem Land des „Dolce vita“ nicht nur über die Alpen gebracht, sondern auch auf die Teller der Mannheimer gezaubert. Fans von ihm bekommen heute noch glänzende Augen, wenn sie von seinen Fischgerichten, den Exzessen mit Krustentieren oder dem

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