Ernährung

Ernährung Fruktose galt lange als gesunde Süße / Neue Empfehlungen unterscheiden nicht zwischen verschiedenen Arten

Auch Fruchtzucker macht dick

Archivartikel

Berlin/Bonn.Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag: Viele Kinder kennen die Faustregel, empfohlen und seit vielen Jahren fleißig beworben, unter anderem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Inzwischen gibt es indes ein Aber: Nur zwei Portionen sollten aus Obst stammen, Gemüse den überwiegenden Teil ausmachen. Schuld an der Restriktion: der viele Zucker in den Früchten.

Fruchtzucker,

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