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"Esszimmer" in Weinheim: Genuss-Liaison auf dem Teller

Von 
Iris Kleefoot
Lesedauer: 
Küchenchef Philipp Weigold und seine Frau Renate tischen im Weinheimer „Esszimmer“ fein auf. © Sascha Lotz

Karte

Küchenchef Philipp Weigold verbindet Kreativität und Innovation auf dem Teller. Monatlich wechselnde Menüs von drei (59 Euro) bis sechs Gängen (109 Euro) spiegeln das Angebot wider. Im November geht die in Butter gebräunte Jakobsmuschel mit einer Maronencreme und dem Knusper von Topinambur eine genussvolle Liaison ein. Das zarte Kalbsfilet, über Holzkohle rosa

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