Ob Getränke, Brotaufstriche, Soßen, Eis, Kuchen oder Gebäck – es gibt kaum etwas, das sich nicht mit Ingwer zubereiten lässt“, sagt Ellen Heidböhmer, Autorin des Buchs „Gesund mit Ingwer“. Der Geschmack verleiht allen Gerichten eine exotische Note, außerdem macht Ingwer Mahlzeiten bekömmlicher und regt die Verdauung an.
Zunächst ist es wichtig, beim Einkauf guten Ingwer zu finden. Der
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