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Von Schafen oder Schweinen

Von 
Fränky
Lesedauer: 

Wusstest du, dass Würste eine spezielle Haut haben? Für diese Hülle oder Pelle nimmt man jedoch nicht die Haut von Tieren, sondern etwas anderes: den Darm.

Der Darm ist wie ein meterlanger Schlauch. Er eignet sich also ziemlich gut, um damit Würste zu machen. Die Fleischmasse wird dazu in diesen Schlauch gefüllt.

Die Därme werden vorher natürlich ordentlich gereinigt. Dann kommt

...

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