Fachmesse „südback“ in Stuttgart Siegfried Brenneis und Eva-Maria Kötter stellen neues Buch zum Thema gesundheitsbewusstes Backen vor
Mehr als 60 neue Rezepturen entwickelt
Archivartikel
Stuttgart/Schlossau.Auf der Fachmesse „südback“ in Stuttgart hat der aus Schloßau stammende Teamchef der Deutschen Bäcker-Nationalmannschaft, Siegfried Brenneis, zusammen mit seiner Rippberger Co-Autorin Eva-Maria Kötter sein neues Fachbuch „Gesundheitsbewusstes Backen“ vorgestellt.
„Über Ernährungsgewohnheiten lässt sich nicht streiten“, ist Brenneis überzeugt. So erleben er und seine Bäckerkollegen im
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© Fränkische Nachrichten, Mittwoch, 02.10.2019