Bad Mergentheim

Großküche im Caritas-Krankenhaus erneuert Räume und Versorgungstechnik komplett umgebaut / Neue Cafeteria auch für externe Gäste geöffnet

Bessere Planung durch „Cook and Chill“

Archivartikel

Die Menge an Essen, die jeden Tag hier zubereitet wird, ist beachtlich. Rund 700 Frühstücke, 1000 Mittagessen und 700 Abendessen sind täglich zu bewältigen.

Bad Mergentheim. Chromblitzende schwenkbare Bratpfannen mit einem Fassungsvermögen von 150 Litern, Computer-Displays, die auf Berührung den Produktionsvorgang nach einer zuvor eingegebenen Rezeptur starten – in der neuen Großküche

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