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Alternative Milchvermarktung in Sachsen - Spätestens seit die Milchquote und die Erzeugerpreise gefallen sind, haben sich viele Betriebe nach Alternativen umgeschaut

Wettbewerbsstärke weiter ausbauen

Von 
ble
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Ziegenherde auf der Weide: Die Haltung von Milchziegen hat in Sachsen Tradition. © Diana Schaack/AMI

Vor dem Hintergrund des fortschreitenden Strukturwandels in der sächsischen Milchwirtschaft zeigt eine Studie zur alternativen Milchvermarktung in dem Freistaat Wege auf, um Leistungsfähigkeit und Wettbewerbsstärke der Milcherzeugerbetriebe zu sichern und auszubauen. Sowohl die Nachfrage als auch Potenziale sind vorhanden.

Kein wirtschaftliches Auskommen

Die konventionelle

...

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