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Süßkartoffel, Yacon und Topinambur - Gemüse aus dem eigenen Garten ist auch in den Wintermonaten beliebt

Tolle Knollen für die kalte Jahreszeit im Angebot

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Balate aus der Kiste. © LWG Veitshöchheim

Gemüse aus dem eigenen Garten ist auch in den Wintermonaten beliebt. Dazu gehören Wurzel- und Knollengemüse. Doch es gibt weit mehr als Kartoffel, Sellerie, Möhre und Co. Die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie stellen weniger bekannte Arten vor.

Wird es nachts kalt, ist Zeit für die Ernte von Süßkartoffel und Yacon. Topinambur darf noch im Boden bleiben. Winterliche Gerichte mit

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