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Innovativ - Im Rahmen eines Projekts wird erprobt, inwieweit ein Schlachtmobil in Zukunft Fortschritte bei tiergerechter Schlachtung, Fleischqualität und Arbeitsschutz bringen könnte

Faktor Stress wird deutlich reduziert

Von 
bzl
Lesedauer: 

Im Rahmen des Projekts „Innovative Schlachtverfahren“ wird erprobt, inwieweit ein Schlachtmobil Fortschritte bei der tiergerechteren Schlachtung und der Fleischqualität sowie beim Arbeitsschutz bringen könnte.

Die EU-Hygieneverordnung für Lebensmittel tierischen Ursprungs schreibt vor, dass Schlachttiere lebend in einen EU-zugelassenen Schlachtbetrieb gebracht werden müssen. Ausnahmen

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