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Wie super sind eigentlich diese Superfoods?

Die Jugendredaktion hat sich mit dem Ernährungsexperten Sven Bach über aktuelle Ernährungstrends, Ernährungsmythen und Faustregeln bei der Ernährung unterhalten. Von Lorena Klingert

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Die Trends der Ernährung sind tolle Erfindungen – aber für wen? Sind Superfoods wirklich die Gesundheitskracher oder nur eine kommerzielle Kreation? Sven Bach, Diätassistent und Ernährungsexperte, der seit zwölf Jahren zwei Praxen in Stuttgart und Horb am Neckar hat, gibt Antworten. Er bietet regelmäßig Seminare für betriebliche Gesundheitsförderung an, vor allem bei Berufen in Büro und

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