Viel mehr als ein Trend

Von 
Franziska Hurler
Lesedauer: 

Laut Studien leben in Deutschland rund 900 000 Veganer. Das sind circa 1,1 Prozent der Bevölkerung, in Amerika sind es "nur" 0,9 Prozent. Spitzenreiter ist dagegen Indien: 40 Prozent der Bevölkerung ernähren sich dort vegetarisch oder vegan. Doch wie kann es sein, dass die Anzahl der vegan lebenden Menschen von Land zu Land so stark variiert? Beeinflusst die Religion die Einstellung zum

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