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Das Prinzip soll "Schule machen"

Um Abfall zu vermeiden, hat Susanne Waldmann ein Geschäft mit einem besonderen Modell eröffnet. Wir haben uns dort einmal genauer umgeschaut. Von Lorena Klingert

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Susanne Waldmann hat in Würzburg ein Lebensmittelgeschäft eröffnet, in dem regionale Produkte angeboten werden - ohne Verpackungsmüll.

© Lorena Klingert

Der Trend zeigt schon seit langem, dass mehr und mehr auf Nachhaltigkeit, Bio-Ware und Umweltfreundlichkeit geachtet wird. Gesunde Ernährung steht bei vielen ganz oben auf der Liste. Doch achten wir dabei auch darauf, worin das "Gute" verpackt ist? Denn oft ist nicht alles "grün", wo "grün" darauf steht. Bei vielen ist der Grundgedanke, übermäßigen und unnötigen Abfall zu vermeiden, schon

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