Ernährung nach den fünf Elementen

Leibenstadt. Die Ernährungsberaterin Monika Zimmermann aus Leibenstadt hielt beim Landfrauenverein Bauland im Leibenstadter Sportheim einen Vortrag zum Thema "Was Großmutters Küche und die Ernährung nach den fünf Elementen gemeinsam haben". Bei der Ernährung nach den fünf Elementen handelt es sich um Basiswissen, das in China eine jahrtausende alte Tradition habe und dort zum Alltag gehöre, denn die Ernährung ist die Grundlage des Lebens, erklärte die Referentin. Die Prinzipien der Ernährung nach den Fünf Elementen seien universell und fänden sich auch in unserer Tradition, beispielsweise in der bekannten "Hühnerbrühe" der Großmutter, einer klassischen Kraftbrühe, oder in der Gepflogenheit, frische Petersilie auf die Speisen zu streuen oder auch darin, den Espresso nach dem Essen zu trinken. Auch die bekannte Tatsache, vor dem Essen eine Suppe zu sich zu nehmen, entspreche den Prinzipien der Ernährung nach den Fünf Elementen, denn eine warme Suppe erleichtere dem Magen die Arbeit. Alle geistigen, emotionalen, energetischen und materiellen Phänomene des Universums können den fünf Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zugeordnet werden. jüh

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