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Hopfen: Nicht nur für die Bierherstellung wichtig
Hopfen ist einer der wichtigsten Zutaten für gutes würziges Bier. Mit "Xanthohumol" haben Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums Heidelberg nun in einem aufwendigen Verfahren einen Hopfeninhaltsstoff gewonnen, mit dem vielversprechende Ergebnisse im Bereich der Krebsforschung erreicht wurden.
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